Чесночный соус.
Лучший выбор для шашлыка из баранины, рыбы или овощей.
В Армении, будь то пышное застолье, или небольшой семейный обед, среди мясных и рыбных блюд, овощей, лавашей и зелени почетное место занимает глиняный горшочек с кисломолочным густым продуктом – мацуном. Это особым образом, по старинным национальным рецептам, сквашенное домашнее молоко, обладающее поистине целебными свойствами. И как бы вы не переусердствовали с вкусной едой, несколько ложек мацуна обязательно нормализуют пищеварение и возвратят ощущение легкости. Если добавить немного кисломолочного эликсира в соус для шашлыка, в соус для запеченных овощей и грибов, рыбных мангальных блюд, он удачно оттенит вкус основных блюд. Такой соус также хорошо гармонирует по вкусу с
шашлыком из баранины – он делает его особенно нежным и нейтрализует жирность и специфический аромат. Соус на основе кисломолочных продуктов таких как сметана, кефир, йогурт просто идеален для
шашлыка из овощей.
Детали заказа
